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Nei vecchi quadernetti delle nonne, scritte a mano su fogli a quadretti, si trovano quelle ricette che riportano alla mente l'infanzia (chi non ricorda il caolatte, la resumada o la zuppa di cipolle e la minestra di latte?) Ecco alcune ricette, ma se vuoi saperne di più, trovi presso l' Archivio il ricettario

"De gustibus Mandelli"

 

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  • 1-meini (Pan de mei)

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