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Nei vecchi quadernetti delle nonne, scritte a mano su fogli a quadretti, si trovano quelle ricette che riportano alla mente l'infanzia (chi non ricorda il caolatte, la resumada o la zuppa di cipolle e la minestra di latte?) Ecco alcune ricette, ma se vuoi saperne di più, trovi presso l' Archivio il ricettario: "De gustibus Mandelli"

Negli anni l’Archivio ha raccolto e schedato diversi oggetti d’uso nelle cucine delle famiglie contadine, oggetti oggi da museo; sono conservati, insieme ad altri, presso la sede la sede dell’associazione e in parte al Torchio di Somana. Sono stati esposti in mostre.

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Ricettario Oggetti

  • 01 Meini (Pan de mei)

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  • Porta secchi

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Archivio Comunale Memoria Locale - Caulat

Archivio Comunale Memoria Locale - Paradello

Archivio Comunale Memoria Locale - Meascia